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      液體葡萄糖的酸法生產工藝

      點擊次數:   更新時間:22/04/13 09:18:04     來源:www.cg8844.com關閉分    享:
        液體葡萄糖是中國淀粉糖工業很重要的產品,廣泛應用于糖果、糕點、飲料、冷飲、烘焙、罐頭、果醬、果凍、乳制品等食品中,也可作為醫藥、化工、發酵等行業的重要原料,它有三種生產工藝,今天我們來了解一下酸法生產工藝。
        液體葡萄糖酸法工藝以酸作為淀粉水解的催化劑,淀粉是由幾個葡萄糖分子縮合而成的碳水化合物。在酸水解過程中,隨著淀粉分子中糖苷鍵的斷裂,逐漸生成葡萄糖、麥芽糖和各種低分子量的葡萄糖聚合物。該工藝操作簡單,糖化速度快,生產周期短,設備投資少。
        其工藝流程為:淀粉--調漿--糖化--中和-- 一次脫色過濾-- 離子交換--一次濃縮--二次脫色--過濾--二次濃縮--成品。

        液體葡萄糖除酸法工藝外,液體葡萄糖還有酸酶法和雙酶法兩種。如果你有興趣,請繼續關注我們,接下來我們會一一為你介紹。

      液體葡萄糖

      小編:Miranda

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